醇香之旅——品鉴经典，创新合作

9月22日下午，永州市潇湘酒产业研究院受邀参加湖南农业大学长沙现代食品创新研究院以“醇香之旅——品鉴经典，创新合作”为主题的酒类食品企业沙龙，与长沙现代食品创新研究院签订战略合作，双方深化合作、携手推动行业进步。

本次沙龙吸引了省内众多酒企以及行业内专家，旨在促进酒类食品行业的创新发展与深度交流合作。现场参观了长沙现代食品创新研究院实验室、科技成果展厅及产品展厅等，了解了研究院的科研条件与创新成果。

湖南省食品质量安全技术协会特聘专家冯敏、湖南农业大学食品科技学院酿酒工程专业负责人苏小军教授、湖南农业大学食品科技学院侯爱香副教授等专家出席了本次活动。

在企业介绍及现场品鉴时，我院旗下湖南三国志酒业有限公司总经理卿少华，讲解了“零陵大曲”品牌深厚的三国文化底蕴，重点介绍“关羽酱酒”和“老零陵”两款不同香型白酒。品鉴过程中，与会专家及行业精英对“零陵大曲”两款酒品鉴后做了重点点评:“酱香清雅，回味甘甜”。湖南省食品质量安全技术协会特聘专家冯敏提出“严把质量关，继续保持好酒品，扩大消费群体，让更多人喝的起好酒”。我院院长唐南与农业大学的教授深入探讨了酿酒专业内容，现场学术氛围浓烈，参会企业收获满满。

谈及当前行业发展所面临的问题，参会人员发表了各自的见解，对未来加强院企合作、科技创新引领产业发展形成了共识。

在热烈的交流氛围中，本次沙龙活动圆满落下帷幕。我院会积极参加行业交流沙龙会议，走出去引进来，不断提升我院在行业的影响力。推动校企合作，打造永州白酒的产业底蕴，提高“零陵大曲”品牌价值以及在市场上的认可度和知名度。